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· Les Menus ·

PÂTES

NOS PÂTES SONT FRAÎCHES ET FAITES MAISON, NOUS AVONS L’ALTERNATIVE DE PENNE FAIBLE EN GLUTEN

RICCO $24

pappardelle, marinated tomatoes, leeks, spinach, Kalamata olives, bocconcini, extra virgin olive oil

LISCIO $26

Rigatonis, rosé sauce, marinated tomatoes, pancetta, mushrooms, ricotta, roasted garlic

BOLOGNESE $31

fusilli, sauce tomate, boulettes de viande, basilic, burratina

CARNI $32

pappardelle, beef tenderloin, veal juice with Madagascar pepper, green onions, portobello mushrooms

CARBONARA $27.5

tagliatelles sauce crème, pancetta, parmesan, œuf, oignons verts

AJOUT SUGGÉRÉ +$5

PATE DE TRUFFE TARTUFATA

VEAL CANNELLONI $31

Veal cannelloni, rosé sauce, roasted garlic, kale, cheese in grains

MAFALDA $33

mafalda, huile d’olive extra-vierge, tomates séchées, ail rôti, amandes, mélange d’herbes fraîches, chair de crevettes
OPTION VÉGÉTALIENNE DISPONIBLE

VERDE $30

calamarata , pesto de roquette et kale, pangrattato de pistaches, ail rôti, burratina

AJOUT SUGGÉRÉ +$5

FINES TRANCHES DE CALABRESE ÉPICÉ

RICOTTA & TRUFFLE RAVIOLI $31.5

Ravioli, veal juice, wild mushrooms, braised beef, truffle oil

AJOUT SUGGÉRÉ +$5

Fines tranches de carpaccio De truffe noire

ENVIE D’UN PETIT PLUS ?

FRITES AU PARMESAN +7 | PAVÉ DE FOIE GRAS +12 | SAUCISSE +4 | ROQUETTE +3.5 | LÉGUMES ANTIPASTI +4 BASILIC FRAIS +3 | HUILE DE TRUFFE +3$ | BURRATA +14 | RICOTTA +3.5 | CHÈVRE +4 | FIOR DI LATTE +8

PIZZA

NOS PIZZAS SONT GARNIES DE FIOR DI LATTE FRAÎCHE ET SONT DE TYPE NAPOLITAINE CUITES À 800 DEGRÉS

CLASSIQUE $18

mozzarella fior di latte, basilic frais

CHORIZO $25

chorizo, fromage de chèvre, roquette, tomates confites, mozzarella fior di latte

AJOUT SUGGÉRÉ +$14

BURATTA 100 g

CREVETTE ÉPICÉE $27

chair de crevettes, miel épicé, mozzarella fior di latte, pesto de tomate, ail rôti, herbes fraîches, feta

PEPPERONI $21

pepperoni et mozzarella fior di latte

VÉGÉTARIENNE $23

artichauts, Kalamata, tomates, aubergines marinées, pesto de basilic, ricotta, mozzarella fior di latte

CARNIVORE $28

pepperoni, pancetta, salami calabrese, saucisses, mozzarella fior di latte, sauce tomate, basilic

SAUCISSES $25

saucisses italiennes, épinards, piments forts mozzarella fior di latte

PROSCIUTTO $24

prosciutto, poires, balsamique blanc, roquette, mozzarella fior di latte

AJOUT SUGGÉRÉ +$4

CHÈVRE

CALABRESE $32

salami calabrese, tomates confites, roquette, burrata entière, fleur de sel noir, mozzarella fior di latte